五香沙薑雞腳

❤❤❤五香沙薑雞腳❤❤❤

沙薑雞腳改良版。茲味有點不一樣。😙這菜簡易。煮好反熱想吃就吃。🍻

😎難度指數：中量級

⏰時間使用：約1.5小時

👅食用方式：襯熱食好味

材料：
~大雞腳十二只。
~鹽焗雞粉1.5湯匙。五香粉1.5茶匙。雞湯1.5到兩碗。~薑三片。八角兩小只。胡椒粉1/2茶匙。㕑酒一湯匙。糖少許。鹽1/2茶匙。

做法：
🍳雞腳洗淨，幫佢剪指甲。放入清水中煮滾後，取出放人冷水（過冰河）。不要跳過這步。過河後雞皮不易煮爛。美觀很重要呀。❤❤
🍳把雞湯放入煲。加入以上調味料。煮滾收小火，放入雞腳。繼續小火50分鐘。
🍳其間只輕反一至兩次就可以。火力要夠少。否則粘稠性太高的雞腳易粘底。反身要輕，否則皮煲不破卻人為弄破。
🍳關火焗15分鐘。上碟。