砵酒燉牛尾

❤❤❤砵酒燉牛尾❤❤❤

午餐常到一間高級餐廳。這是很多客人們點的菜式。自己動手（0失敗）。無酒味，在家煮大㕑菜😉😉😉

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檸檬茶雞翼

❤❤❤檸檬茶雞翼❤❤❤

雞翼好味，做了個有淡淡茶香和鮮檸的。

酸酸甜甜。氹仔食飯無得輸😙😙😙

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廣東鮮蝦雲吞

❤❤❤廣東鮮蝦雲吞❤❤❤

家人很愛吃各類雲吞。我無包大粒裝。而係雲吞麵鋪一碗麵有5粒。操作不難易上手，卻衛生又放心。。。

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韭黃炒鱔湖

❤❤❤韭黃炒鱔湖❤❤❤

（附：蒜蓉加香方法）

黃鱔：

性味甘溫，入肝脾腎三經。

功效補虛勞、強筋骨、祛風濕。祖國醫學認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。

適宜人群一般人均可食用。 特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食；風濕痺痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食。

禁忌人群鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初癒，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。（節錄www.jiankanghou.com 健康猴）

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街頭碗仔翅

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自己動手做街頭小食。算簡單的製作。卻可以落多啲料既豪華版。

無添加小朋友食都放心啲😘

😎難度指數：輕量級

⏰時間使用：約30分鐘

👅食用方式：小食湯羹，可以整魚肉翅添

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豉汁蒸鳳爪

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今日做左個最hea，最易整既酒樓點心😆

在家整酒樓點心-4

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豉椒炒排骨（附豉椒排骨炒河製法）

❤❤豉椒炒排骨（附豉椒排骨炒河)❤❤
（排骨非油炸做法）

家中炒豉椒菜式。要有獲氣要有點小秘訣🙄

😎難度指數：中高級

⏰時間使用：45分鐘

👅食用方式：香口粉麵正餐

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蟲草花杞子煲雞

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補腦抗氧化

中醫角度來看，蟲草花性平，味甘，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定功效。功能補益肝腎、填補精髓、止血化痰，由於其具有補肺、益腎、養肝的功效，故對由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促、眩暈耳鳴、腰膝痠軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症有一定食療功效，更能抗氧化，延緩衰老，提高大腦記憶力。

療資料提供：節錄自彭明慧（漢方妍肌堂中醫藥中心註冊中醫師）蘋果日報2012年10月18日

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土耳其烤雞 (土耳其烤肉串SHAWARMA)

❤❤❤土耳其烤雞❤❤😆

（附土耳其烤肉串SHAWARMA的製法）

做法不難。只是醃料多款式。口感層次豐富的

中東著名街頭小食。

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海鮮沙津春卷

❤❤❤海鮮沙津春卷❤❤❤

春卷可口，要做不難。海鮮我最中意。

可以配不同用料。原譜以帶子配芝士，用焗的方式（鳴謝 Sam Sam kitchen）。

被小妹改用以下材料並用炸方式替代-好味。

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唐揚豆腐 （日式炸豆腐）

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有一天，見BB整午餐，以為煮下麵姐。點知係呢樣😲！勁！

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紅燒龍躉頭腩

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（獨子蒜炆頭腩)  (鳴謝家中高手-良哥)

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餐廳做的囗味，自己家煮也不難。假日請客試試做。

（鳴謝家中大㕑-良哥）

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小食做過不少。來點日本風味的。會動的木魚絲，好吃又漂亮。

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