檸檬茶雞翼

❤❤❤檸檬茶雞翼❤❤❤

雞翼好味，做了個有淡淡茶香和鮮檸的。

酸酸甜甜。氹仔食飯無得輸😙😙😙

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😎難度指數：中量級

⏰時間使用：煮20分鐘。醃最少5小時

👅食用方式：送飯一流👌

材料： （2-3人份）
雞翼 1磅
檸檬1個 
檸檬茶1包 （約用200ml）
鹽1/3茶匙
生粉約1/3茶匙。水約2湯匙
老抽幾滴（加色）

雞醃料：
檸汁 2茶匙
魚露 1.5湯匙
糖 半湯匙
薑汁 1-1.5湯匙

做法：
1.雞翼完全解凍。用鹽水浸15-20分鐘（水浸過面就可以）。再洗淨隔水
2.加雞醃料最少醃5小時，最好過夜。
3.中火油鑊煎雞翼兩面至金黃色和7成熟。（約3-4分鍾）
4.加入檸檬茶中火煮至收汁。約10-15分鐘。
5.老抽加色（隨意）
6.加生粉水收汁至可粘上雞翼。
7.上碟。加點刨碎檸檬皮。yummy.

溫卿提示：
🤗檸檬茶各牌子甜度，茶味不一。我自家終於用X他錫蘭檸檬茶。茶味，甜度較適中
🤗不可加中國㕑酒，味不配。最好用魚露。如用豉油也要用豉味較少的鮮味生抽。
🤗想送菜加分。切點檸檬片作裝飾