2016年9月30日 星期五

泰式魚露蒜炸雞

❤❤❤泰式魚露蒜炸雞❤❤❤

雞(雞翼)食極都咁好味。今次做香口野味,家人食唔停既😘😘😘



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2016年9月29日 星期四

杏汁煲豬肺

❤❤❤杏汁煲豬肺❤❤❤

入秋了。做個滋潤又好喝湯水。一家大小都喜歡。多功夫是值得的。


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2016年9月28日 星期三

蒸魚豉油配方

❤❤❤蒸魚豉油配方❤❤❤

油浸荀殼魚

❤❤❤油浸筍殼魚❤❤❤

晚餐食左一道我自己好中意食,做法正宗。肉滑外脆既。。。
(真係浸出來嫁😲,鳴謝家中高手-良哥)


蟹皇(黃)豆腐煲                              剁椒蒸魚頭



2016年9月26日 星期一

家煮手工拉麵

❤❤❤家煮手工拉麵❤❤❤

覆谷友自家麵製作😊😊(鳴謝台灣網友食譜🙇)

勁蒜烤鱔

❤❤❤勁蒜烤鱔❤❤❤

昨日同家人燒野食。差點中暑🔥。好在有美食。

忌廉蝦湯

❤❤❤忌廉蝦湯❤❤❤

😲😲原來高級餐廳的忌廉蝦湯是這樣鍊成的😲😲

煎釀三寶

❤❤❤煎釀三寶❤❤❤

開開心心食,只是家常菜一碟啊

醃鮮牛肉基本法

❤❤❤ 醃鮮牛肉基本法❤❤❤

香荽牛肉腸❤香滑蒸齋腸

❤❤❤香荽牛肉腸❤❤❤
❤❤❤香滑蒸齋腸❤❤❤

在家整酒樓點心-2 。原來家煮是可行的😲

2016年9月25日 星期日

芫荽蛋花牛肉湯

❤❤❤芫荽蛋花牛肉湯❤❤❤

天氣很熱胃口麻麻。常常厘晌冷氣房體質不佳。今日唔整飯店送菜。煮有營湯水。
(芫荽清熱去暑, 牛肉可補充血氣及鈣質。麻油有助保護血管。
至於鮮雞蛋,好吃又有營養唔使多介紹啦😉。)

簡易涼拌豆腐

❤❤❤簡易涼拌豆腐❤❤❤

這款 hea煮但好味既菜式,十五分鐘完成😄。做個最啱夏天食的涼拌菜式吧!!!

擔擔麵

❤❤❤擔擔麵❤❤❤
(港式超簡易版

新鮮食品始終健康點。到市場生麵店買了上海幼麵。做香香花生香味擔擔麵😙。

啤酒醬香雞翼

❤❤❤啤酒醬香雞翼❤❤❤

又是足球季節。男人,同事天天談。怎能沒酒喝。本星期主場下酒小食。

泰式燒豬頸肉

❤❤❤泰式燒豬頸肉❤❤❤

很喜歡煮這菜式。算容易又能吃得出風味。家煮是可行的😄

鮮奶南瓜湯

❤❤❤鮮奶南瓜湯❤❤❤

來整呢款湯係咁簡單😲
材料只有南瓜,洋蔥,牛奶和清雞湯。
香香滑滑又有點甜味,大人小朋友都會中意。
(多謝美㕑BB教我整同食🙇)


香蕉煎餅

❤❤❤香蕉煎餅❤❤❤

原來整到既😲。。泰國地道小食

酸醃青瓜

❤❤❤酸醃青瓜❤❤❤

市場既新鮮蔬果。食法究竟有幾多種???
自家醃製的。材料只鮮青瓜,白醋,沙糖,鹽,重唔使開爐(懶人之作)😜

薑蔥覇王雞


❤❤❤薑蔥覇王雞❤❤❤

喜歡吃雞的谷友。原來,只需要簡單幾個操作,就可做到嫩滑切雞。自家制的飯店美味。。。


五香沙薑雞腳

❤❤❤五香沙薑雞腳❤❤❤

沙薑雞腳改良版。茲味有點不一樣。😙這菜簡易。煮好反熱想吃就吃。🍻

啤酒醬煮鴨

❤❤❤啤酒醬煮鴨❤❤❤
(簡易版)

尋晚有位谷友在煮鴨。咁啱小妹也是😲。重整埋同一樣。不過整法簡單得多。原因只整半隻。夠3-4人份了。

荷香蒸滑雞

❤❤❤荷香蒸滑雞❤❤❤

超容易上手菜式。請客絕對不失禮

涼拌雞絲粉皮

❤❤❤涼拌雞絲粉皮❤❤❤

原來。。自己做跟食店差別不大。只要在市場買隻靚雞脾就得😲。
三至四人份。成本38-40蚊。

泰式香茅煎雞亦

❤❤❤泰式香茅煎雞亦❤❤❤

❤喜歡雞亦。今日假期在市場買到大隻的。泰式。。清爽口味。

沙律小雞


❤❤❤沙律小雞 ❤❤❤

網上學的小食,小朋友都會喜愛呀。既有營養又可愛

東坡肉


❤❤❤東坡肉❤❤❤

回應谷友。聯合高手制作的邪惡美食😆😆😆

韓式燒肉(超簡單版)


❤❤❤韓式燒肉(超簡單版)❤❤❤
不要注意蛋包飯。佢今次是配菜啦😂

原來韓民咁樣醃啲肉係咁香既😍😍
這是一款晌韓式食店燒肉醬汁,甜而少辣。主要用水果調料的。。。

臘腸排骨煲仔飯(附煲出飯焦秘訣)


❤❤❤臘腸排骨煲仔飯❤❤❤

(附飯蕉秘訣及煲仔飯豉油)

天氣凍凍地。整由咀暖到入心煲仔飯。
大人小朋友都喜歡的。


甜辣椒醬炒豬肉

❤❤❤甜辣椒醬炒豬肉❤❤❤

今天煲韓劇。感動到呢😢。煮韓國家常菜延續感覺,也許能感動他啦。

北菇棉花雞

❤❤❤北菇棉花雞❤❤❤

在家整酒樓點心-3 。原來家煮是可行的😲
三種食材,既可以獨當一面,又可以簡單組合成家人喜歡菜式,實在難得。👇最後會介紹幾款。

酥皮蝦餅

❤❤❤酥皮蝦餅 ❤❤❤

自己有設計菜譜。
學識整,以後煮西餐煎牛柳俾佢食唔使一定淨係配飯,意粉,薯菜了。邊層香脆肉甘香

煙三文魚長通粉

❤❤❤煙三文魚長通粉❤❤❤

有時侯。只在超級市場買的。也能配搭出簡單煮卻吸引他的美食❤❤

清酒煮鮮鮑魚

❤❤❤清酒煮鮮鮑魚❤❤❤

今晚想買點晚餐。可是。鮑魚 size 太少。只能做送酒小食。只有半斤量,一人吃剛好。😆

牛油蒜蓉煮蜆

❤❤❤牛油蒜蓉煮蜆❤❤❤

今日想買點🐳🍤🦀,可是又不太肥美。買蜆吧。

蘆筍慢煮三文魚

❤❤❤蘆荀慢煮三文魚❤❤❤

很多人說怕煮三文魚。怕又硬又鞋。以下介紹一個可行方式。(沒有慢煮器做法)

蟹皇(黃)豆腐煲

❤❤❤蟹皇(黃)豆腐煲 ❤❤❤

假期才能造的菜。工序多一點卻是食得着的幸福。


香酥咖哩鯖魚

❤❤❤香酥咖哩鯖魚❤❤❤

除了鹽燒。鯖魚仲可以咁整。簡單,易做又唔腥既。。。。。


剁椒蒸魚頭

❤❤❤剁椒蒸魚頭❤❤❤

平時無煮飯的靚太都無難度,易做的美食。回應-谷友貼子而寫的菜單😇


薯片焗龍脷

❤❤❤薯片焗龍脷❤❤❤

早幾日同姐姐在會所吃他們招牌菜脆魚柳主菜。一直念念不忘。
估唔到好玩又好食。材料全是零食。
Potato Chip Crusted Fish。易買易煮無淨材料-食埋😲




金不換炒花蛤

❤❤❤金不換炒花蛤❤❤❤

喜歡泰國式美食💕。有幾款食店常吃的,在家做也不難。
今次煮既係幾個月市場大賣既。。。花蛤




油鹽焗奄仔

❤❤❤油鹽焗奄仔❤❤❤

時令季節美食,街市大賣。原來美味就係咁簡單


青瓜炒蝦仁

❤❤❤青瓜炒蝦仁❤❤❤

上日食濃味的。。今天切合夏日,煮清爽既青瓜。


鹽燒鯖魚

❤❤❤鹽燒鯖魚 ❤❤❤

延續亞洲美食。今天要反工。煮快手簡易又香口的。市場有的急凍鯖魚,美味。
鯖魚營養价值高。油脂丰富香口。晚餐,居酒屋好 partner.