❤❤❤香蕉煎餅❤❤❤
原來整到既😲。。泰國地道小食
⏰時間使用：約1.5小時
👅食用方式：熱食，街頭小食。
材料：（8份）
~中筋粉 400g.
~滾水150 g。凍水 100g。生油適量。
（以上是8小份粉量，自行加減， 今次做左兩份-100g粉 ，三至四人用可）
~（每一份）切片香蕉一只。雞蛋一只。
~牛油少許（隨意）
~滾水150 g。凍水 100g。生油適量。
（以上是8小份粉量，自行加減， 今次做左兩份-100g粉 ，三至四人用可）
~（每一份）切片香蕉一只。雞蛋一只。
~牛油少許（隨意）
做法：
🍳先做麵團：落凍水攪拌。再落熱水攪勻。放20分鐘。塗油在麵團上（多一點）。再鬆弛1小時。如隔夜要放雪櫃。
🍳煎煮時：分成8份。用碗內油抹勻。按枱上每份用麵棍推開。再用手指推簿（盡量可透底為合）。
🍳用多一點油起獲。全程中小火。放麵皮煎一下。放入蛋漿（已打勻和加入香蕉片）。
🍳麵皮四面向內摺，蓋住餡料便可。
🍳煎獲加點牛油，將煎餅兩面煎至金黃色。上碟分成六至八件。食得。
🤗食用時隨意加點鍊奶，朱古力醬。
更多：
🍇酥炸廣島蠔
🍇土匪雞翼
🍇美式熱香餅（pancake）
🍳煎煮時：分成8份。用碗內油抹勻。按枱上每份用麵棍推開。再用手指推簿（盡量可透底為合）。
🍳用多一點油起獲。全程中小火。放麵皮煎一下。放入蛋漿（已打勻和加入香蕉片）。
🍳麵皮四面向內摺，蓋住餡料便可。
🍳煎獲加點牛油，將煎餅兩面煎至金黃色。上碟分成六至八件。食得。
🤗食用時隨意加點鍊奶，朱古力醬。
更多：
🍇酥炸廣島蠔
🍇土匪雞翼
🍇美式熱香餅（pancake）
沒有留言:
張貼留言