2019年9月13日 星期五

節瓜魚湯

 ❤節瓜魚湯❤

現在常常為媽媽煮食,全是廣東式中菜。
媽媽夠愛湯水。
在此會介紹多點應時湯水菜譜。
多讓家人感受着愛!

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蕃茄紫菜肉碎湯

2019年4月26日 星期五

蝦醬通菜鮮魷

❤蝦醬通菜鮮魷❤

同學送給一瓶很好的蝦醬,要好好使用。制作這香味傳統粵菜,最好不過了。

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2019年4月14日 星期日

鹽焗鵪鶉蛋


❤鹽焗鵪鶉蛋❤

鹽焗,只需鍋子/鑊和鹽,妳我都能做的簡單美食。簡單的炒鹽提香,吃的是食材原本味道。
鵪鶉蛋是相對有益,富營養的蛋類。怕膽固醇谷友不多吃便可。


2019年3月22日 星期五

蕃茄紫菜肉碎湯

❤蕃茄紫菜肉碎湯❤

現代人很晚下班,自煮實在有困難。這湯菜材料好買,步驟只有幾個,約10-15分鐘完成。配上自煮常備鮮肉清湯。有益,方便,又健康。

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2019年3月17日 星期日

俄羅斯雜菜湯(附:家制蒜蓉牛油醬)

❤俄羅斯雜菜湯❤
(附:家制蒜蓉牛油醬)

只要調料足夠,這是不難煮好的西湯。配上喜歡的麵包和自制牛油蒜蓉醬。簡單的幸福

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2019年3月11日 星期一

雪菜燜毛豆

❤雪菜燜毛豆❤

春夏時節的清簡配菜,配飯,粥,麵食都很開胃。豆類很有益,多吃無防。配上清爽雪菜,可常備在家,胃口常開😊

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鮮冬菇銀魚煎蛋餅

2019年3月7日 星期四

流心/溏心蛋漂亮去殼

❤流心/溏心蛋漂亮去殼❤

有做過流心/溏心蛋谷友可能都有以下經驗。。。撥/剝殼完整超困難。
每每剝得像月球表面,令人氣餒。
今天,終於終合了各方法,物理性的解決了。
除了俱體操作,也有科學解說。明白當有趣,不明白照跟做便可。讓水煮蛋光滑完美表現吧!

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