韓式燒汁牛肉

❤韓式燒汁牛肉❤

韓燒不想拌太多醬汁材料？試試用這方法啦！

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材料：
牛肉眼排 300g（切成厚件-每件約3mm厚）
洋蔥絲適量
已炒的白芝麻

醃料：
洋蔥 1/4個
水梨 1/2個

調味：
韓式燒肉汁約 1.5-2湯匙

做法：
1.醃料攪拌機打碎取汁，以汁液醃肉1/2小時。
2.加入韓式燒汁續醃3-4小時
3.先炒軟洋蔥絲隔起，排盤。
4.熱鑊滾油，逐件下肉。放入三件牛肉，順序反轉，順序夾起。排盤。
5.肉面淋點韓式燒汁。灑上適量芝麻。上枱

重點：
🍓菜式非常簡易，以上煎法約5成熟。
🌽韓式以水果醃肉，利用果酸軟化肉質。
🍄用日式燒肉汁也可。