蒜蓉牛油煮青口

❤❤❤蒜蓉牛油煮青口❤❤❤

市場忽然好多青口賣，買來蒜蓉炒

😎難度指數：中量級

⏰時間使用：約15分鐘

材料：
青口約一斤
牛油兩湯匙
蒜蓉4-5瓣
豆粉2/3茶匙+1湯匙水（看情況下鑊）
鹽

做法：
青口洗淨備用。
中火鑊先下牛油一湯匙，加蒜蓉炒至有香味
下青口抄勻。加1-2湯匙水，加蓋煮青口至開口（約3-4分鐘）
覺得汁太稀才加豆粉水
再下淨餘牛油炒勻
試味加鹽，食得

温卿提示：
青口邊的鬚用手大力撕去便可
需要才加鹽，經驗係唔多需要加，因青口夠咸味

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