北海道3.6牛奶布甸

❤北海道3.6牛奶布甸❤

女生都愛甜品。要有質素卻不難處理的，以下這款可以。幾乎如做 jelly 杯一樣容易

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材料：（5份100ml小樽）

鮮牛奶350ml 

淡忌廉150ml 

沙糖40g 

魚膠粉7g

做法：

1.取少許牛奶（約50ml）加入魚膠粉中攪。再用熱水坐溶

2.其餘牛奶加熱，加入沙糖攪拌，煮溶

（注意奶不能煮滾，足夠溶化糖就可以，否則奶凍易有浮皮）

3.加入已溶魚膠拌勻後，關火拌入忌廉。

4.攪均後倒入小杯或小樽（需先過篩隔渣）

5.放雪櫃下層2-3小時。享用了啦

重點：

😘試過不同牛奶和忌廉，最後還是用北海道3.6牛奶和總統忌最適合。不論奶味，順滑度都最好

😘以上配方糖度中甜，可自行調節

😘意式奶凍會配藍莓醬 dressing （後補）