芝士焗龍蝦-特級簡易版

❤❤❤芝士焗龍蝦-特級簡易版❤❤❤

 有點覺得龍蝦難處理吧！教妳個簡易的，

15分鐘便可跟他共進晚餐囉

材料：
龍蝦兩隻（約860g）
蒜蓉大半湯匙
牛油2湯匙（約25-28g）
白餐酒1-2湯匙（隨意）
乾香草約1/2茶匙（rosemary 或thyme）
鹽少許（約1/4茶匙）
黑胡椒碎少許

mozzarella芝士碎約120g

做法：
1.蒜蓉加牛油微波爐45秒
2.焗盤放切邊龍蝦（魚檔代工開邊，自己去腸），肉向上
3.淋上牛油汁，酒。曬香草，鹽，胡椒碎。
4.預熱焗爐180°C,焗5分鐘取出
5.鋪上芝士。250°C，焗5-7分鐘。完成

温提：
🤗芝士可加減量（約80g是輕量）
🤗香草最理想用新鮮，不需過多。帶出龍蝦鮮味便可。個人認為rosemary較適合
🤗自己劏龍蝦要筷子插尾放尿。在中央處垂直切對半。魚檔代工宜盡快煮理

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