節瓜魚湯

 ❤節瓜魚湯❤

現在常常為媽媽煮食，全是廣東式中菜。

媽媽夠愛湯水。

在此會介紹多點應時湯水菜譜。

多讓家人感受着愛！

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蝦醬通菜鮮魷

❤蝦醬通菜鮮魷❤

同學送給一瓶很好的蝦醬，要好好使用。制作這香味傳統粵菜，最好不過了。

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鹽焗鵪鶉蛋

❤鹽焗鵪鶉蛋❤

鹽焗，只需鍋子/鑊和鹽，妳我都能做的簡單美食。簡單的炒鹽提香，吃的是食材原本味道。

鵪鶉蛋是相對有益，富營養的蛋類。怕膽固醇谷友不多吃便可。

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蕃茄紫菜肉碎湯

❤蕃茄紫菜肉碎湯❤

現代人很晚下班，自煮實在有困難。這湯菜材料好買，步驟只有幾個，約10-15分鐘完成。配上自煮常備鮮肉清湯。有益，方便，又健康。

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俄羅斯雜菜湯（附：家制蒜蓉牛油醬）

❤俄羅斯雜菜湯❤

（附：家制蒜蓉牛油醬）

只要調料足夠，這是不難煮好的西湯。配上喜歡的麵包和自制牛油蒜蓉醬。簡單的幸福

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雪菜燜毛豆

❤雪菜燜毛豆❤

春夏時節的清簡配菜，配飯，粥，麵食都很開胃。豆類很有益，多吃無防。配上清爽雪菜，可常備在家，胃口常開😊

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流心/溏心蛋漂亮去殼

❤流心/溏心蛋漂亮去殼❤

有做過流心/溏心蛋谷友可能都有以下經驗。。。撥/剝殼完整超困難。

每每剝得像月球表面，令人氣餒。

今天，終於終合了各方法，物理性的解決了。

除了俱體操作，也有科學解說。明白當有趣，不明白照跟做便可。讓水煮蛋光滑完美表現吧！

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