杞子眉豆花生豬骨粥

❤杞子眉豆花生豬骨粥❤

明火靚粥，對新手可能有點難。以下分享較好的比例做法。以及不需加其他食材（如腐竹，皮蛋等）煲出棉密香味。

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鹽水浸雞腳

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每次和家人去荃灣大排檔吃飯必點。
其實制作不難大可以自己做。
前菜，睇波，下酒小食也很好

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廣東鮮蝦水餃

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喜愛廣東水餃多於雲吞。愛東菇香口夠味，

愛木耳爽脆口感。

要配真正有大地魚的湯底才夠滋味。

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香辣雞翼尖/雞翼

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分享一道便宜又好吃的下酒菜，前菜。

睇波， party。秒殺清碟，飲得杯落！Cheers

也可以買現成的鹵水雞翼/雞翼尖做啊！

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來做個標準香港茶餐廳菜譜。很多香港人從少吃到大。有營養，易入口，又開胃的：

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茶燻雞（又名茶王雞）

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淡淡的煙燻茶香，配以嫩滑入味雞肉，醒胃留香。原自廣州酒家名菜，而你需要的原材料只是外賣鹵水或豉油雞一隻

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慢煮鹵水雞（附：明火操作參考）

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（附：明火操作參考）

鹵水雞好吃，全雞雞肉嫩滑不老（包括雞胸）是火候問題。
以慢煮或浸煮方式處理成效理想。

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