2022年4月4日 星期一

草莓忌廉芝士蛋糕

 


❤草莓忌廉芝士蛋糕❤

(簡易,免焗,無蛋)

假日甜品制作。唔識整樣子麻麻不過味道很好。有點未夠實塞入冰箱雪奈啲。新手0失敗。

材料:(4人份)(16cm活動底盤蛋糕模)
消化餅碎/oreo碎(去忌廉) 100g
牛油 60g
忌廉芝士 250g
砂糖 50g
檸檬汁 1/2 茶匙 
淡忌廉 200ml
中士多啤梨5-8粒

做法:
餅碎加溶化牛油拌勻。平鋪於餅模用匙羹壓平
忌廉芝士加糖,檸檬汁。攪打至很軟滑(手打或機打)
另淡忌廉打至半發起狀。即打至起波紋便可,不用全企身。
將忌廉輕拌入忌廉芝士中(注意拌勻便可,不用太多攪動以免泡沫消失太快)
加進蛋糕模,其間依喜好加入草莓塊/粉/片。
有需要可用微濕鐵匙羹背推平面層
冰箱冷凍最少5小時或以上,脫模(如困難可用熱風筒吹模具周圍)
吃時放冷藏(下格)約2小時。或室溫自己控制解凍速度

#士多啤梨 #strawberry #忌廉芝士 #奶油 #忌廉 #奶酪 #牛油 #黃油




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