❤中式齋湯❤
新年大魚大肉，是時候清清腸胃。全齋材料清甜去脂，一年四季喝也很有益。家鄉湯來架，請各位飲湯啦！
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材料：（3-4人份）
紅蘿蔔 2枝 約700-800g
馬蹄 約200g
粟米 3枝
栗子肉 約10粒
細雪耳 1朵 （浸發，剪細）
蜜棗 2粒
白果 約10粒（去殼，去衣）
腐竹 3枝 （浸軟切段）
冬菇 100g （浸發）
合桃肉 10粒
髮菜 適量 （浸發）
蟲草花 1-2湯匙 （浸發）
淡菜 30-40 g
熱水3000-3500ml
紅蘿蔔 2枝 約700-800g
馬蹄 約200g
粟米 3枝
栗子肉 約10粒
細雪耳 1朵 （浸發，剪細）
蜜棗 2粒
白果 約10粒（去殼，去衣）
腐竹 3枝 （浸軟切段）
冬菇 100g （浸發）
合桃肉 10粒
髮菜 適量 （浸發）
蟲草花 1-2湯匙 （浸發）
淡菜 30-40 g
熱水3000-3500ml
做法：
1.材料全部洗淨。蘿蔔去皮滾刀切角，馬蹄去皮，粟米切段
2.水（連浸冬菇水）煲滾，下材料煲1:45-2:00。
3.最後20分鐘下腐竹，蟲草花連水
4.最後5分鐘下髮菜，雪耳
5.下鹽調味。上枱
1.材料全部洗淨。蘿蔔去皮滾刀切角，馬蹄去皮，粟米切段
2.水（連浸冬菇水）煲滾，下材料煲1:45-2:00。
3.最後20分鐘下腐竹，蟲草花連水
4.最後5分鐘下髮菜，雪耳
5.下鹽調味。上枱
重點：
🍊材料份量多，宜用大湯煲
🍉材料多變，除了主料紅蘿蔔，馬蹄，粟米，栗子，蜜棗，腐竹，冬菇外，其他是自行添加自己喜歡，但不容易溶掉的素材。
🥑例如百合，粟米芯，腰果， 慈菇，乾菌類等。我今次甚至加了糖冬瓜
🍊材料份量多，宜用大湯煲
🍉材料多變，除了主料紅蘿蔔，馬蹄，粟米，栗子，蜜棗，腐竹，冬菇外，其他是自行添加自己喜歡，但不容易溶掉的素材。
🥑例如百合，粟米芯，腰果， 慈菇，乾菌類等。我今次甚至加了糖冬瓜
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