雪梨蘋果煲糖冬瓜

❤雪梨蘋果煲糖冬瓜❤

秋天了，天氣乾燥但還很熱渴。煮個清潤糖水，除了滋潤外，淡淡雪梨香味入口滿是幸福。

加上清甜糖冬瓜，加倍清熱止渴。

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酸辣魷魚豬皮

❤酸辣魷魚豬皮❤

谷友也吃過吧！兒時舊菜。懷緬懷緬。

酸酸辣辣很醒胃呢！

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脆皮黑椒焗德式咸豬手

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皮脆脆的功夫菜。食譜只作紀錄。不過，有興趣有時間做的話，比各式現賣的都好吃。

是上桌的大菜。

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制作不難，學會後隨做隨吃，自在自主。

party 小吃妳最棒。

鳴謝家中有煮 house of  chefs hk 谷友 
Candy Lo提供原譜，勁掂

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香蔥羊肉餃子（附無味精牛清湯煮法）

❤香蔥羊肉餃子❤

（附無味精牛清湯做法）

原本想做茴香羊肉，新鮮茴香在香港真難買。

想起大蔥跟羊肉也很配，也很有甜味。

於是做了易買，也特色好吃的香蔥餃子。

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花膠燉羊肚菌

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介紹這年很流行，據說相當有益健康的菌品--羊肚菌。燉出湯水芳香四溢，滿口清香。加上滋養花膠，假日燉一窩，為家人打氣。

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明火靚粥，對新手可能有點難。以下分享較好的比例做法。以及不需加其他食材（如腐竹，皮蛋等）煲出棉密香味。

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