滋味鹽焗雞翼

❤❤滋味鹽焗雞翼❤❤

一向不喜歡現成調料太多化學物。簡單的醬汁自己配，不花費又健康。今次介紹無加油，用原始沙薑粉取代鹽焗雞粉。。

齊來動手做懶作，鍋也別洗😆

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材料：（2-3人）
雞翼10-12隻（1磅內）
純沙薑粉1湯匙（不用平匙，略滿可以）
鹽1/2茶匙
糖1茶匙
粟粉（或豆粉）1茶匙
胡椒粉少許
薑汁酒1湯匙連薑蓉（醃肉用薑汁酒）

做法：
1.雞翼完全解凍隔乾。
2.所有材料醃雞翼半天（最少3小時）
3.雞翼用牛油紙包裹，注意封好，外包錫紙固定。
4.預熱焗爐200°C，放在上層，底面火焗20分鐘。
5.解開錫紙和牛油紙，原包再焗5分鐘。上碟

重點：
🍎最好用紗紙（即食店鹽焗雞紙）
🍏可用新鮮去皮沙薑碎代沙薑粉。食材更新鮮清香
🍎急凍雞翼本身無味，雞粉，雞汁也不宜明火或烤焗。我自己選擇不添加。也是相當好吃了
🍏煎，蒸也可。鹽焗雞菜式咸香，高火煎會易燒焦，宜小火慢煎。