涼拌三文魚pasta

 ❤❤❤涼拌三文魚pasta❤❤❤
（鹽水三文魚）

野餐食譜 2，易整易帶😊

材料：（2人份）
三文魚350 g
意粉200g
水1000ml. 鹽1茶匙
車里茄 2/3磅
蕃荽2-3把
欖杬油三湯匙
檸檬汁4茶匙
鹽約1/4茶匙
黑椒約1/3茶匙

煮三文魚料：（鹽水三文魚）
雞湯150ml 
鹽2/3茶匙
黑椒碎少許
蒜蓉1瓣
牛油1/2湯匙

做法：
1.滾水加鹽煮意粉（跟隨包裝說明）
2.意粉襯熱時加入鹽，黑椒
3.清潔鑊加牛油，加入蒜蓉略炒,三文魚每面煎15秒
4.放入其餘煮三文魚料
5.慢煮三文魚（60度，即是湯有煙但沒有水泡）約5分鐘，要用匙羹淋汁在魚上，不加蓋
6.隔起魚肉，手撕後放入半涼汁中浸泡
7.車厘番茄切半，蕃荽切碎
8.將其他所有材料（除了三文魚汁）加入意粉中，再加汁1-2湯匙三文魚汁。上枱
9.食用時撈勻