花雕蒸海蝦

❤❤❤花雕蒸海蝦❤❤❤

簡簡單單。又有淡淡酒香。

是網上的食譜。

只是照抄😁及以經驗作少許改動。

難度指數：輕鬆級

時間使用：35分鐘

材料： （兩人份）
鮮海蝦10兩
紹興花雕酒適量（約半支大瓶）
鹽少許

做法：
1.鮮蝦去觸鬚和腸臟。洗淨隔乾水。
2.用大碗盛蝦。加酒至剛浸泡蝦面。尋半小時。
3.隔起蝦排放碟上。放入一湯匙剛才浸蝦的酒。
4.曬少許鹽（約1/8茶匙）
5.隔水蒸5分鍾。上枱前放上芫荽裝飾。
6.食用時撈勻。