2017年4月8日 星期六

鹽焗烏頭



❤❤❤鹽焗烏頭❤❤

買左烏頭,跟網上食譜做。
幾好味。謝謝網友。

😎難度指數:中量級
⏰時間使用:約20分鐘



材料:
烏頭或鱸魚一條(不要去魚鱗)
粗鹽一包
蘿勒葉2-30片
蛋白一隻
檸檬汁適量

做法:
烏頭洗淨,蘿勒葉塞魚肚中,備用。
粗鹽加入蛋白撈勻
焗盤底放一些鹽
其餘包實魚
魚尾用錫紙包好
放入預熱焗爐200°c先焗10分鐘,再180°c焗5分鍾
鹽連皮 揭起,灑上檸檬汁。食得

温卿提示:
魚要連鱗焗,否則過咸


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