沙嗲薯絲炒雞柳

❤❤❤沙嗲薯絲炒雞柳❤❤❤

呢碟幾野味。算係我自已既食譜試做。

即係屋企有乜煮乜囉

😎難度指數：中量級

⏰時間使用：25分鐘

👅食用方式：食飯，食麵都好夾

你可能還喜歡：

 

涼拌雞絲粉皮      鹽燒鯖魚



材料：
雞脾柳1/3 到半件，約90g（切絲）
洋蔥切絲小半個
薯仔半個（切絲約3mm）
沙嗲醬1湯匙
水
油

雞醃料： 
豉油一茶匙
糖1/3茶匙
胡椒粉少許
豆粉1/2湯匙
水2茶匙
油1茶匙


做法： （2人份）
1.雞絲加雞醃拌勻（除豆粉水和油）
2. 豆粉和水加入（1）拌勻。再加油略攪
3.熱鑊加油（1湯匙），中火先炒洋蔥至有香時，約1.5-2分鐘
4. 薯絲加入（3）續炒至金黃。再撥開留一點空位炒雞絲1-2分鐘至7-8成熟
5.加沙嗲醬炒勻，加兩湯匙水煮至薯仔淋及收汁
6. 試味調味。上碟

🤗這菜好送飯，多汁少汁各式其色