滋味橙花骨

❤❤❤滋味橙花骨❤❤❤

好奈無整過的菜。谷友提示有呢味。多謝

酸甜度適中，開謂滋味

😎難度指數：中量級

⏰時間使用：炒約15分鐘。醃骨要一小時

👅食用方式：熱食。精美可請客

材料：

新鮮排骨或金沙骨1磅

鮮橙一隻

橙汁（粒粉橙可以了，懶做鮮橙汁）

油2-3湯匙

調料：

生粉1.5湯匙

橙汁3湯匙

生抽1.5湯匙

糖1/2湯匙

酒1/2湯匙

茨汁：

橙汁75ml

生粉約2/3茶匙

水約1湯匙

鹽1/8茶匙

糖1茶匙

做法：

1.排骨洗淨篩中排去水半小時

2. （1）加入調料橙汁，生粉撈勻半小時

3.其他調料加入（2）.

4.中火油鑊深煎排骨約4分鍾到全熟（或開油鑊炸3分鐘）隔起。

5.清潔鑊加（茨汁材料）橙汁，鹽，糖煮滾，加生粉水。加排骨拌勻，加入橙肉（已除皮和根切小片 約1/4隻）

6.拌勻上碟

温卿提示：

🤗汁要夠杰。好讓排骨沾上。

🤗不買橙汁可以用淨下的橙 榨汁

🤗一定要試味，因每隻橙和不同牌子果汁酸度不一。