咖喱魚蛋腸仔

❤❤❤咖哩魚蛋腸仔❤❤❤

今晚好想，好想食街邊野。

終於整左。。無加味精同雞粉既。。。

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難度指數：低至中
時間使用：25分鐘
食用方式：大人小朋友都食

材料： （少至中辣）
各式腸，魚蛋，墨魚丸或是你喜愛的約共1磅
雞湯適量

調味醬：
糖3-4茶匙（要自己試味。最少都要3茶匙）
李XX火鍋沙爹醬2湯匙
咖哩粉適量（我落左1.5茶匙）
蒜蓉3湯匙
薑蓉1/2湯匙
酒1湯匙
水200ml
油1湯匙
雞湯適量

茨汁：
生粉約1湯匙
水2湯匙

做法：
1.丸完全解凍
2.中火油鑊先炒薑，後加蒜炒到有香味
3.加入沙嗲醬，酒略炒。再加水和咖哩粉
4.炒勻，落糖試味（糖一定要加至足夠，始終咖哩粉會有點苦澀）。加茨汁攪，汁宜杰一點
5.丸用雞湯滾熟隔起，有簽可串起，更有風味
6.加4上碟。食得

温卿提示：
🤗街邊食都係混合醬。自己整不加味精
🤗本小姐懶，用咖哩汁反熱腸仔魚蛋，缺點是汁會變稀。
🤗一定要落咖哩粉，不吃辣落1/2茶匙好了
🤗有汁多出。我用來炒蟹。風味很是不錯
🤗用雞湯煮切角白蘿蔔。再加這汁也很滋味