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2018年8月27日 星期一

窩蛋免治牛肉飯


❤窩蛋免治牛肉飯❤

來做個標準香港茶餐廳菜譜。很多香港人從少吃到大。有營養,易入口,又開胃的:

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2018年8月24日 星期五

茶燻雞(又名茶王雞)

❤茶燻雞(又名茶王雞)❤

淡淡的煙燻茶香,配以嫩滑入味雞肉,醒胃留香。原自廣州酒家名菜,而你需要的原材料只是外賣鹵水或豉油雞一隻

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慢煮鹵水雞(附:明火操作參考)

❤慢煮鹵水雞❤
(附:明火操作參考)

鹵水雞好吃,全雞雞肉嫩滑不老(包括雞胸)是火候問題。
以慢煮或浸煮方式處理成效理想。

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2018年8月19日 星期日

椒絲腐乳生菜 (酒樓版)

❤椒絲腐乳生菜❤
(酒樓版)

食店㕑房炒菜家做方法。
簡單不難學會的好吃技巧。家做是可行的。

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2018年8月18日 星期六

奇脆炸魚柳

❤奇脆炸魚柳❤

做吉烈菜譜,麵包糠用量雖少,餘下的不常用,儲存的確增加麻煩。為大家介紹以下食材,不單止好味易買,口味多變,更加無機會浪費---薯片

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2018年8月16日 星期四

芙蓉蟹味菇煎蛋 (附煎芙蓉蛋漂亮方法)

❤芙蓉蟹味菇煎蛋❤
(附煎芙蓉蛋漂亮方法)

天氣太熱不能常常燜燉焗。
輕鬆做香口美味的蔬菜煎蛋,
又俱營養價值的菜餚。家人都會喜歡!

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青瓜炒蝦仁

2018年8月10日 星期五

咸菜胡椒豬肚湯

❤咸菜胡椒豬肚湯❤

今天跟谷友討論傳統潮州菜式,
即晚做了兩個家庭可做的。
也提供食店參考做法。

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