窩蛋免治牛肉飯

❤窩蛋免治牛肉飯❤

來做個標準香港茶餐廳菜譜。很多香港人從少吃到大。有營養，易入口，又開胃的：

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茶燻雞（又名茶王雞）

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淡淡的煙燻茶香，配以嫩滑入味雞肉，醒胃留香。原自廣州酒家名菜，而你需要的原材料只是外賣鹵水或豉油雞一隻

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慢煮鹵水雞（附：明火操作參考）

❤慢煮鹵水雞❤

（附：明火操作參考）

鹵水雞好吃，全雞雞肉嫩滑不老（包括雞胸）是火候問題。
以慢煮或浸煮方式處理成效理想。

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椒絲腐乳生菜 （酒樓版）

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（酒樓版）

食店㕑房炒菜家做方法。

簡單不難學會的好吃技巧。家做是可行的。

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奇脆炸魚柳

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做吉烈菜譜，麵包糠用量雖少，餘下的不常用，儲存的確增加麻煩。為大家介紹以下食材，不單止好味易買，口味多變，更加無機會浪費---薯片

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芙蓉蟹味菇煎蛋 （附煎芙蓉蛋漂亮方法）

❤芙蓉蟹味菇煎蛋❤

（附煎芙蓉蛋漂亮方法)

天氣太熱不能常常燜燉焗。
輕鬆做香口美味的蔬菜煎蛋，
又俱營養價值的菜餚。家人都會喜歡！

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今天跟谷友討論傳統潮州菜式，

即晚做了兩個家庭可做的。

也提供食店參考做法。

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