流心/溏心蛋漂亮去殼

❤流心/溏心蛋漂亮去殼❤

有做過流心/溏心蛋谷友可能都有以下經驗。。。撥/剝殼完整超困難。

每每剝得像月球表面，令人氣餒。

今天，終於終合了各方法，物理性的解決了。

除了俱體操作，也有科學解說。明白當有趣，不明白照跟做便可。讓水煮蛋光滑完美表現吧！

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泰式咖哩炒蟹

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清雪櫃中，剩下芋頭不想浪費，買些食材處理它。
芋頭沾上豬肉和南乳味道，滋味好吃。

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真正魚香茄子是一道常見川菜，魚香味道利用調味技巧炒出來的，並沒有加入咸魚或魚。香港特色的，加入咸魚，成為老少喜歡的家常菜。要做好不難，只是有點秘訣

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新年大魚大肉，是時候清清腸胃。全齋材料清甜去脂，一年四季喝也很有益。家鄉湯來架，請各位飲湯啦！

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