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2022年5月6日 星期五

酥炸腰果

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❤香炸腰果❤（鹽味） 以往爸爸常做。用作炒腰果肉丁，也是零食或送酒口果🍺。兒時的簡單味道。各位早上好。 做法： 1.腰果300g洗淨，蓋過面鹽水（鹽一茶匙）煮滾下腰果，煮3分鐘隔起隔乾。 2.中温油炸至微黃隔起放吸油紙上，待涼。可 重點： 🥜炸果仁只能炸至微黃（圖三）。因離火...

蝦籽鍋塌豆腐

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❤蝦籽鍋塌豆腐❤ 鍋塌豆腐，山東名菜。豆腐以蛋漿包裹再煨煮。材料簡單滋味無限。 你可能還喜歡： 滑蛋鮮牛肉飯 材料： 豆腐一盒400g 蝦籽適量 蝦仁6隻 蔥一條（切段） 中芹一條（切段） 薑兩片 甘筍兩片 雞蛋一隻 生粉/粟粉適量 蠔油茨汁：（預先拌勻） 蠔油約1.5湯匙略爆和...
2022年4月9日 星期六

薑葱鮮鯇魚卜

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  ❤薑蔥鮮鯇魚卜❤（魚鰾） 簡單三步驟。炒出香噴噴美味魚卜。 材料：（2人份） 鯇魚卜 6两 厚薑片4-5片（切條） 蔥段 3條 油 調味汁料：（預先拌勻） 蠔油1湯匙 糖 1/2茶匙 紹酒2茶匙 生粉約1/3茶匙 水2湯匙 做法： 魚卜撕去血筋，洗淨隔乾。 多點油燒熱，先放蔥...
2019年2月26日 星期二

泰式咖哩炒蟹

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❤泰式咖哩炒蟹❤ 吃泰菜常點菜式。蘊含的香，濃，鮮獨特風格。不只色澤亮麗，蛋汁更是點晴。 下飯之餘，也能嘗出蟹肉鮮甜。 你可能還喜歡： 薑蔥炒鮑魚 陳皮臘腸鯪魚餅 避風塘瀨尿蝦
2019年2月25日 星期一

薑蔥魚腩

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❤薑蔥魚腩❤ 有次在大排檔吃飯，看見鄰枱在吃薑蔥魚腩。很想吃，香口又下飯。不難做的菜式，改天自己作！ 你可能還喜歡： 椒鹽鮮魷 香脆芝麻蝦 賽螃蟹
2018年11月28日 星期三

泰式烤大盤雞

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❤泰式烤大盤雞❤ 只要這樣做，味淡的冰鮮雞變得很好吃。 以泰式醃料，西式焗烤方式。烤出清新有緻，味道難忘，請客不失禮的大菜。 你可能還喜歡： 土耳其烤雞（土耳其烤肉串） 鮮奶油烤焗豬排馬鈴薯 意式香草燒羊架
2018年11月15日 星期四

鮮Presley牛油焗生蠔

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 ❤鮮Presley牛油焗生蠔❤ 蠔並非只能生吃。以下食譜非市面厚粉重味類別，是西方家庭式。易做，提帶蠔鮮味，尤其那口湯汁。吃過的朋友都說：「這就是食物真味。」 你可能還喜歡： 芝士焗龍蝦-特級簡易版 酸汁醃蝦-拉丁美洲菜譜 火腿粟米芝士魚柳
2018年11月10日 星期六

偽KFC肯德基家鄉雞配方（原味）

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❤偽KFC肯德基家鄉雞配方❤（原味） 網上抄來的秘方，據說是上校妻子抄下。 我只是分享沒有高壓炸鍋的可行做法。 味道是否相同自己試下囉！ 你可能還喜歡： 滋味鹽焗雞中翼 意式香草烤羊架 香蔥芝士蛋餅
2018年10月21日 星期日

芝士牛肉鑲蕃茄盒

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❤芝士牛肉鑲蕃茄盒❤ 焗蕃茄嘛！不少谷友喜歡。好不好吃由配料決定。這個食譜來自網絡，易做也可口。 小吃，主菜配菜都很好 你可能還喜歡： 地中海嫩烤比目魚 焗白汁芝士雞批 焗鑲法式大蘑菇
2018年10月10日 星期三

脆皮黑椒焗德式咸豬手

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❤脆皮黑椒焗德式咸豬手❤ 皮脆脆的功夫菜。食譜只作紀錄。不過，有興趣有時間做的話，比各式現賣的都好吃。 是上桌的大菜。 你可能還喜歡： 砵酒燉牛尾 芝士焗龍蝦-特級簡易版 焗鑲法式大蘑菇
2018年10月6日 星期六

意式Pizza 底皮做法

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❤意式Pizza 底皮做法❤ 制作不難，學會後隨做隨吃，自在自主。 party 小吃妳最棒。 鳴謝家中有煮 house of  chefs hk 谷友  Candy Lo提供原譜，勁掂 你可能還喜歡： 海鮮沙律春卷 美式BBQ烤豬肋排 十三香...
2018年8月18日 星期六

奇脆炸魚柳

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❤奇脆炸魚柳❤ 做吉烈菜譜，麵包糠用量雖少，餘下的不常用，儲存的確增加麻煩。為大家介紹以下食材，不單止好味易買，口味多變，更加無機會浪費---薯片 你可能還喜歡： 鹽燒鯖魚 芝士焗龍蝦（特級簡易版） 海鮮沙律春卷
2018年7月28日 星期六

焗釀法式大蘑菇

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❤焗釀法式大蘑菇❤ 只要買齊配料，做法式大蘑菇就是簡單。讓家人試試妳的多樣化㕑藝。必讚啦！ 你可能還喜歡： 涼拌三文魚pasta 鮮奶南瓜湯 西班牙肉桂棒
2018年5月7日 星期一

吉烈千層豬扒

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❤ ❤ 吉烈千層豬扒❤❤  火煱淨下豬肉片怎處理？下回吃？這樣天熱。想處理掉？做個比厚豬扒更簡單的。 。。。意想不到的淋滑多汁呢😋 還可以加不同食材===芝士；香蔥；紫菜。。。 聽說加牛油果也很好吃，下次試😁😁 你可能還喜歡： 雜菜煎餅 酥炸廣島...
2018年4月26日 星期四

鮮奶油烤焗豬扒馬鈴薯(Kotlety na smetaně zapečené s brambory)

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❤鮮奶油烤焗豬扒馬鈴薯❤ (Kotlety na smetaně zapečené s brambory) 這是一個來自捷克的食譜。材料不多，平平無奇的外表下透出是鮮奶油和芝士的香氣。底層鬆化面層有香口的馬鈴薯，豬扒入口鬆化。。唉！肥C人都要食😥 你...
2018年4月15日 星期日

滋味鹽焗雞翼

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❤ ❤滋味鹽焗雞翼❤ ❤ 一向不喜歡現成調料太多化學物。簡單的醬汁自己配，不花費又健康。今次介紹無加油，用原始沙薑粉取代鹽焗雞粉。。 齊來動手做懶作，鍋也別洗😆 你可能還喜歡： 火腿粟米芝士魚柳 美極煎蝦 蠔油草菇燜雞翼
2018年4月8日 星期日

洋蔥煙肉伴煮薯蓉

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❤ 洋蔥煙肉伴煮薯蓉 ❤  今天介紹這款美味，多款煮法， 新手也容易做出簡單美食。 可以單獨享受也可配上任何主菜， 分享慢活美好心情 你可能還喜歡： 柚子蜜牛仔骨 美式BBQ烤豬肋排 意式香草燒羊架

美式BBQ烤豬肋排

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❤ ❤美式BBQ烤豬肋排❤❤ （配洋蔥薯餅。連結： 洋蔥薯餅 ） 常看到超市有baby back ribs。前幾天買來做主菜。一份燒肋排在美式餐廳吃絕不便宜，自己做，配大杯啤酒，絕對能滿足咀巴👄的慾望。 。。來體驗嫩滑，入口即化的啜手指美味吧！ ...
2018年4月5日 星期四

芋頭扣肉

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 ❤❤ ❤ 芋頭扣肉 ❤❤❤ 請客。請教了家中主㕑的竅門後，再下手做，完成了滿意的主菜。各位吃飯啦！ 自己做可毛全去，也可選多瘦不肥膩的。甚至選喜歡的食材，如黑毛豬等。無味精無添加，食味卻絕不比食店差 你可能還喜歡： 茄汁蝦轆 豉汁蒸大白鱔 豉椒排骨...
2018年3月31日 星期六

潮式鹽水豆腐

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❤ ❤潮式鹽水豆腐 ❤❤ 㕑師巧手的，即是只有簡單材料如豆腐加上鹽， 也能煮出能上桌的好菜式。 向師傅們致敬。 你可能還喜歡： 酒樓蝦醬炒通菜 草菇煀乳鴿 酥炸廣島蠔