淮杞花膠燉雞

 ❤❤❤淮杞花膠燉雞❤❤❤

是用之前起肉淨下的雞殼做的，㕑餘之處理。一隻雞殼煲兩人份剛好。奶白色湯品，滋陰養顏之選😙

酸汁醃蝦（拉丁美洲菜譜）

❤❤❤酸汁醃蝦❤❤❤

（拉丁美洲菜譜)

Ceviche是拉丁美洲的烹調方法，靠青檸或檸檬汁的強烈酸度「醃熟」魚肉。原譜是網上來源，應該也是改良版。管他，好吃易做就好。汁是很漂亮的粉紅色。重點是：比煮即食麵還要簡單

碧綠川椒雞

 ❤❤❤碧綠川椒雞❤❤❤

好久沒吃了。卻不想到潮州酒家（天氣太熱💦）

跪求大㕑教授的潮州菜菜譜。

脆脆的伴邊炸物是必搶😂

鮑汁鮑片爬金菇

  ❤❤❤鮑汁鮑片爬金菇❤❤❤

請客菜式。不難處理卻不失禮。

鮑片很適宜配清淡材料。

蔬菜，菇類是不錯選擇

古法雞蛋焗魚腸

❤❤❤古法雞蛋焗魚腸❤❤❤

（鬼馬雞蛋焗魚腸）

順德名菜。制作功夫很多。可是，真的很好吃😍

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碧綠川椒雞

鮮奶燉蛋

❤❤❤鮮奶燉蛋❤❤❤

很少做甜品，做個很好做，滑溜好吃。

時間使用很少，材料也容易在家預備好

鮮冬菇銀魚仔煎蛋

❤❤❤鮮冬菇銀魚仔煎蛋❤❤❤

也是請客。一味係肉，一味就要清爽些，欲不會太素（朋友依然係肉食性😂）

有煮友喜歡加枸黃，也有不添加。加鮮菇是自家嘗試。出奇夾配，有淡淡鮮菇香，也增強口感