金腿粟米蓉燴魚肚

❤❤❤金腿粟米蓉燴魚肚❤❤❤

膠原極好的魚肚。除了煮羹外，也可以

簡單做，成為精緻高雅菜式。

氹家人；賓客開心，有時也不一定要大工程的😙

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瓦煲焗黃鱔飯

 ❤❤❤ 瓦煲焗黃鱔飯❤❤❤

招呼饞嘴朋友。

特別到市場買現在也算時令的黃鱔。

配上雜菌（香菇，木耳，蟲草花）。補身補身

清蒸蒜頭雞（加烤版）

 ❤❤❤清蒸蒜頭雞（加烤版）❤❤❤

食譜源自台灣。材料簡單得只有雞，蒜頭，鹽，不需斬的蒜頭雞
烹煮完的成品，外觀很像白斬雞，但是味道真的好吃到難以形容！
大蒜本身很有益,也幫助消化，香氣很能增强食欲。配合高營養和蛋白質雞肉，健康又美味！

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醃肉用薑汁酒

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（技巧篇）

日式親子丼

❤❤❤日式親子丼❤❤❤

（親子意思：是雞與雞蛋料理啊-維基）

 介紹個易做又有營養的菜譜。用料雞肉，雞蛋，洋蔥，日式高湯。全天然材料，參考日本百年老店手法。温軟好吃。

瓦煲薑蔥煀鯉魚

❤❤❤瓦煲薑蔥煀鯉魚❤❤❤

介紹一個舊方做法菜譜，爸爸以前常做。

煀，是將食材初步煮熟，再配合其他香味蔬菜，以慢火在沙鍋中焗煮。又香又入味。

鯉魚鮮，可是有點泥味，用這個做法最理想

在以前是能上枱的過年大菜呢😄😄

麻油米酒雞焗飯（易潔鑊一鑊熟版）

❤❤❤麻油米酒雞焗飯❤❤❤

（全用易潔鑊做，懶豬一鑊熟直接上枱作品😁）

天氣要冷到何時呢❄⛄。做個台式滋補焗飯暖身。他們認為多吃麻油是很有益的。坐月子也有靠它補身。用米酒焗，有淡淡酒香。適宜冬天的食材，咪走雞😚。