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2022年4月16日 星期六

糯米雞

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  ❤糯米雞❤ 用家裏剩餘材料，做個簡單茶樓點心。實行在家飲茶。各位谷友早晨。 材料：（中型2隻） 1米杯滿糯米（180ml，約150g） 細荷葉一片 糯米雞汁： 肉絲約2湯匙 蠔油約1.5茶匙 廚酒少許 糖1/4茶匙 生粉約2/3茶匙 (水約3.5-4湯匙) 蔥頭 1/2粒（切...
2022年4月9日 星期六

簡單福建炒飯

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❤簡單福建炒飯❤ 簡單幾個步驟，還原酒樓港版美味炒飯。 炒飯爽身，濕濕地既汁撈埋食， 冷飯都好味左😋😋😋 材料：（2－3人份） 飯一盒2碗 芥蘭粒 3－4棵（下截）約40g 浸發細冬菇粒4隻 浸發瑤柱絲2粒（水和廚酒少許發泡） 紅蘿蔔粒少許約20g 大蝦仁8隻約70g（以幾...
2022年3月29日 星期二

雙色齋鹵味

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❤雙色齋鹵味❤ 酸齋和咖哩齋 麵筋6－8两（230－300g，約12－16件，＄16 荃灣楊屋道街市 酸甜汁✅️ 麵筋4安士－4两 水100ml 白醋1湯匙 茄汁2茶匙 鹽1／3茶匙 糖15g 生粉約1／2－2／3湯匙 另加水少許 咖哩汁 ✅️ 麵筋 4安士－4两 水100ml ...
2018年11月10日 星期六

酒樓點心版-豉汁蒸排骨

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❤酒樓點心版-豉汁蒸排骨❤ 以下食譜不要問我為何用粉？或甚麼-這樣弄肉會沒味？或為何跟家做不同等X問題。只要你想吃那種酒樓點心的味道，就得照做囉。 你可能還喜歡： 北菇棉花雞 香芫牛肉腸❤香滑蒸齋腸 豉汁蒸鳳爪
2018年10月23日 星期二

三色炒銀針粉（無肉版）（附銀針粉做法）

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  ❤三色炒銀針粉（無肉版）❤ （附銀針粉做法） 銀針粉自己炒不失敗，美觀可口。 今次自己做銀針粉，材料簡單操作不難。 最好是自己知道材料，肯定沒有無謂添加。 你可能還喜歡： 香芋臘味紅米飯（簡易電飯煲版） 簡易涼拌豆腐 街頭碗仔...
2017年8月28日 星期一

蔥花蝦米腸

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❤ ❤❤蔥花蝦米腸❤ ❤❤ 打風日做的。無落街食早餐。 自己煮一樣姐。陣間煎來食。 （今次開粘米粉的）
2016年10月24日 星期一

廣東鮮蝦雲吞

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❤❤❤廣東鮮蝦雲吞❤❤❤ 家人很愛吃各類雲吞。我無包大粒裝。而係雲吞麵鋪一碗麵有5粒。操作不難易上手，卻衛生又放心。。。 你可能還喜歡： 家煮手工拉麵
2016年10月19日 星期三

豉汁蒸鳳爪

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❤❤❤豉汁蒸鳳爪❤❤❤ 今日做左個最hea，最易整既酒樓點心😆 在家整酒樓點心-4 你可能還喜歡： 山竹牛肉球                       香荽牛肉腸❤香滑蒸齋腸     
2016年9月26日 星期一

香荽牛肉腸❤香滑蒸齋腸

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❤❤❤香荽牛肉腸❤❤❤ ❤❤❤香滑蒸齋腸❤❤❤ 在家整酒樓點心-2 。原來家煮是可行的😲
2016年9月25日 星期日

北菇棉花雞

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❤❤❤北菇棉花雞❤❤❤ 在家整酒樓點心-3 。原來家煮是可行的😲 三種食材，既可以獨當一面，又可以簡單組合成家人喜歡菜式，實在難得。👇最後會介紹幾款。

山竹牛肉球

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❤❤❤山竹牛肉球❤❤❤ 在家整酒樓點心-1。原來家煮是可行的😲 平平無奇既酒樓級山竹牛肉 小妹其中一碟酒樓必點，原來整到既。多謝原作者。