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2017年5月13日 星期六

豆豉鯪魚炒油麥菜


❤❤❤豆豉鯪魚炒油麥菜❤❤❤

材料簡單但香口好送飯既家常小菜




材料:
油麥菜約一斤
蒜頭兩瓣
豆豉鯪魚一罐
㕑酒半湯匙
糖1/3湯匙
鹽適量(約1/3茶匙)

做法:
1.油麥菜洗淨切短
2.蒜頭去皮拍鬆
3.下少許油先爆香,倒入豆豉鯪魚炒香邊用 鑊鏟 弄碎(注意不要炒太老)
4.放入油麥菜,酒,炒至軟身
5.加入糖,鹽。上碟

温卿提示:
🤗豆豉鯪魚本身咸味。要試味才下鹽
🤗爆炒豆豉鯪魚較容易過火有點苦味。宜小心用中炒細炒




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