佃煮昆布

❤❤❤佃煮昆布❤❤❤

食材不好浪費。用日式高湯淨下的材料，另做一道不錯日本家庭菜。配飯和粥很好

難度指數：初級組
時間使用：30分鐘

材料：（2人份）
已浸泡昆布約100g（乾料約17g）
水約300ml

調味：
白醋1湯匙
鏗魚豉油1湯匙
味琳1/2湯匙
清酒1/2湯匙
糖2/3湯匙

芝麻適量，麻油適量

做法：
1.已浸泡昆布切成約0.3cm絲狀
2.加入熱水，醋，以慢火煮約20-25分鐘至淋身.
3.加入其他調味續煮至收汁即成
4.食用時曬上芝麻和少許麻油

温提：
🤗如果以乾昆布做，需洗淨昆布面白色物，再用清水浸發
🤗清水可改用日式上湯

更多：
🍇雜菜煎餅
🍇簡易大阪燒
🍇水波蛋配荷蘭醬