沙嗲粉絲肥牛煲

❤❤❤沙嗲粉絲肥牛煲❤❤❤

請客小菜。冰箱有肥牛用埋佢

材料：
肥牛半磅
粉絲1-2扎
沙嗲醬1大匙（加3湯匙水稀釋）
蒜頭兩瓣
糖1/3茶匙水
生粉1茶匙

煮粉絲料：
油半湯匙
雞粉1/2茶匙
鹽1/4茶匙
㕑酒1/2湯匙
2湯匙水
蒜豆2瓣

做法：
1.先處理粉絲。粉絲用清水浸軟，隔乾水待用
2.用粉絲料，先用油炒香蒜頭。
3.加入粉絲和其他粉絲料，炒香隔起放沙窩中
4.清潔鑊加入少許油。炒香蒜頭。放入肥牛炒熟。下酒
5.加入預先稀䆁的沙嗲醬炒幾下
6.再放入已經用2湯匙開好的豆粉水埋芡
7.將（6）放在粉絲面上。加入兩湯匙水在煲邊。
8.放入蔥段，蓋上加熱
9.熱騰騰上枱。正

温卿提示：
🤗我自己用㕑房級別的沙嗲。如買不到用現成李X記的。可能落2-3湯匙不加水。要自己試味了。
🤗沙嗲要杰身點，芡汁要多點。粉絲才夠味的