咸魚煎肉餅

❤❤❤梅香咸魚煎肉餅❤❤❤

今晚八點先反到屋企。想快有得食又好味要想辦法

終於。。。。20分鐘內完成既。

難度指數：低至中級

時間使用：20分鐘

食用放式：熱食為佳

材料：(2人份)
碎豬肉約半磅
咸魚適量（我用左半件)

醃豬肉料：
生抽2茶匙
糖半茶匙
生粉1.5湯匙
水6-7湯匙

做法：
1.豬肉碎先加醃料（除生粉和水）攪勻
2.水和生粉分兩三次拌入（1）攪拌。續攪3分鐘
3.咸魚去皮去骨切成蓉。
4.將（3）分數次加入（2）,攪勻後用手撻10令20下
5.將肉餅分成四份
6.中火油鑊煎肉。用鑊鏟壓扁肉成約1/2cm，續煎至金黃色。約8分鐘。上碟。

溫卿提示：
🤗咸魚蓉適宜分數次拌入。盡量令咸魚均勻分佈於肉內。
🤗如喜歡多咸魚味可加至3/4件