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2017年1月6日 星期五

沙嗲薯絲炒雞柳

❤❤沙嗲薯絲炒雞柳❤❤

呢碟幾野味。算係我自已既食譜試做。
即係屋企有乜煮乜囉

😎難度指數:中量級
⏰時間使用:25分鐘
👅食用方式:食飯,食麵都好夾

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材料:
雞脾柳1/3 到半件,約90g(切絲)
洋蔥切絲小半個
薯仔半個(切絲約3mm)
沙嗲醬1湯匙



雞醃料: 
豉油一茶匙
糖1/3茶匙
胡椒粉少許
豆粉1/2湯匙
水2茶匙
油1茶匙


做法: (2人份)
1.雞絲加雞醃拌勻(除豆粉水和油)
2. 豆粉和水加入(1)拌勻。再加油略攪
3.熱鑊加油(1湯匙),中火先炒洋蔥至有香時,約1.5-2分鐘
4. 薯絲加入(3)續炒至金黃。再撥開留一點空位炒雞絲1-2分鐘至7-8成熟
5.加沙嗲醬炒勻,加兩湯匙水煮至薯仔淋及收汁
6. 試味調味。上碟

🤗這菜好送飯,多汁少汁各式其色




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