美式熱香餅（pancake )

❤❤❤美式熱香餅（pancake ）❤❤❤

放假。。早午餐。材料簡單的

你可能還喜歡：

 

酥皮蝦餅     豪華版西多士

😎難度指數：輕量級

⏰時間使用：約15分鐘

👅食用方式： 可以早餐，下午茶，零食

材料：
低根（普通）麵粉70克
泡打粉1茶匙
雞蛋2隻
牛奶100ml
帶鹽牛油1湯匙
沙糖1 1/4湯匙
雲呢拿油幾滴（隨意）

做法：
1.1只雞蛋黃，溶解牛油（微波爐約15秒溶牛油）和牛奶打勻
2.篩過的麵粉和泡打粉加入（1）內
3.攪拌到沒粉粒
4.蛋白2隻打至全企身，糖分兩次加入，再輕手加回粉漿中（如圖）
5.易潔鑊燒熱，維持中火，抹少許油
6.將（3）分成5-6份。約三湯匙一份煎約1分鐘。
或有需要用模具幫忙（我用煎雞蛋模）
7.遂片煎，至看見發泡泡（如圖）
8.煎另一面約30秒。完成
9.上枱時可加牛油，糖漿，鮮忌廉或喜歡的水果。

温卿提示：
🤗煎制不難。試一，兩片就能上手
🤗如用中根粉。不要攪動太多以免起根
🤗牛油一定要溶掉，以免在加入奶時凝結