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2016年9月25日 星期日

白酒忌廉煮青口

❤❤❤白酒忌廉煮青口❤❤❤

想煮成如高手煮的美食讓他驚喜嗎?❤❤
實際當然係無人知道咁易煮囉。!!😘


😎難度指數:中量級
⏰時間使用:少於20分鐘。也是可以放工煮反仔。全部也是超市材料。🤗
🍽食用方式:熱食,晚餐,配意粉食。


材料:(2-3人份)
👉急凍青口一磅(最好用外國真空包裝,海水煮已經熟的。活青口較難處理)
👉白酒60ml。whipping cream  200ml
👉牛油2粒(1cm ⚀)。細洋蔥半個。細蔥頭一粒(沒有也可以)
👉洋芫茜 parsley 半湯匙。


製法:
☝切碎洋蔥紅蔥粒粒待用。熟青口不用解凍放在大碗中預備,簡出大塊冰塊不要。
☝洋芫茜切碎備用。(買不到洋芫茜用乾洋芫荽,味道不一樣,可是也很可口。yummy)
☝用深鍋將牛油用中小火同炒蔥粒,奈心不停炒動使洋蔥成半透明約六到八分鍾。注意不能炒焦。
☝青口全放入,大火煮一分鐘。
☝放入白酒,也煮一分鍾(大火)。這時候把 whipping cream 放入攪動煮滾。熄火放入蕃芫荽後試味。以經驗應該不用調味上碟


温卿題示:
💑要漂亮點又夠熱。用先預熱的白瓷深碟。或用精美深鍋煮。原煲上枱。

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