❤香芋臘味紅米飯❤（簡易電飯煲一煲熟版)

❤❤❤香芋臘味紅米飯❤❤❤

（簡易電飯煲一煲熟版）

冬天天氣冷冷。一窩熱騰騰的臘味飯，加入時令粉軟芋頭，吃得出的幸福呢

難度指數：輕量級
時間使用：1/2小時（未計浸紅米）

材料：（飯量3碗）
米1.5米量杯（以160ml量杯計量）
芋頭1/8個（約200g）
腊肉1/2條（約80-100g）
清雞湯：米量1.5倍
蔥花適量
芫荽碎適量
煲仔飯豉油（做法：煲仔飯豉油）

註：如加入紅米。建議紅米：白米 1:4量。紅米先洗淨以清水浸3-4小時後，加在白米如常煮飯

做法：
1.芋頭去皮切粒（約1cm）.臘肉以滾水沖洗後，去皮切簿片
2.飯煲如常落米，加水以米量1.5倍
3.芋粒平均放上米面，煲飯
4.飯收水後均勻放上臘肉。
5.煮飯完成後以保温功能焗15分鐘
6.加入大量蔥花和芫荽，煲仔飯豉油。上枱

重點：
🤗芋頭很會吸水，所以水不能少下
🤗如用水代清雞湯，芋頭需撈入少許油（較滑）
🤗喜歡甚麼臘味可另加。臘腸，臘鴨，潤腸。寫着寫着又想吃了😅

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