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2017年12月26日 星期二

❤蕃茄磨菇意大利粉❤(唔淥意粉一鑊熟懶豬篇)


蕃茄磨菇意大利粉❤
(唔淥意粉一鑊熟懶豬篇)

懶人做法,一鑊過連意粉煮。幾乎全用罐頭。
不要介意,西㕑其實很多時用罐頭蔬菜的。既易煮也省時,卻美味。無肉版的



⏰時間使用:20分鐘

材料:(2人份)
意大利粉200g
罐頭蕃茄連汁500g
罐頭磨菇(切開或切片)120g
罐頭甘荀仔140g
鮮羅勒1把

汁料:
橄欖油2湯匙
茄汁2湯匙
糖3茶匙
鹽1/2茶匙
蒜蓉2瓣
洋蔥粒半個
水250
香葉 bay leaves 2片(隨意)

調味料:
黑胡椒少許

做法:
1.下油先炒香洋蔥,約2分鐘,再下蒜蓉炒香
2.下隔水磨菇,甘筍炒熱。
3.倒入水,蕃茄及味料煮滾
4.放入乾意粉(太長拍成兩半)再煮滾後,加蓋續煮。
5.隔2-3分鐘攪拌底部一下。依包裝說明約煮8-9分鐘或至收汁,關火
6.抽起香葉,混入切碎香草和黑椒碎。上枱

🤗可配任何主食或獨立食用。比起齋意粉是超强了。我配了慢煮香草牛扒。
🤗鮮香草可用其他品種。百里香,parsley 也不錯



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