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2017年7月12日 星期三

花雕蒸海蝦


❤❤❤花雕蒸海蝦❤❤❤

簡簡單單。又有淡淡酒香。
是網上的食譜。
只是照抄😁及以經驗作少許改動。



難度指數:輕鬆級
時間使用:35分鐘

材料: (兩人份)
鮮海蝦10兩
紹興花雕酒適量(約半支大瓶)
鹽少許

做法:
1.鮮蝦去觸鬚和腸臟。洗淨隔乾水。
2.用大碗盛蝦。加酒至剛浸泡蝦面。尋半小時。
3.隔起蝦排放碟上。放入一湯匙剛才浸蝦的酒。
4.曬少許鹽(約1/8茶匙)
5.隔水蒸5分鍾。上枱前放上芫荽裝飾。
6.食用時撈勻。

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