土耳其烤雞 (土耳其烤肉串SHAWARMA)

❤❤❤土耳其烤雞❤❤😆

（附土耳其烤肉串SHAWARMA的製法）

做法不難。只是醃料多款式。口感層次豐富的

中東著名街頭小食。

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😎難度指數：中量級

⏰時間使用：焗20分鍾。醃最少8小時。

👅食用方式：淨食。配口袋麵包生菜

淨肉+口袋麵包配生菜。麵包相來自yahoo 轉載

材料：
~雞槌7件 (約1.42磅)

~蒜頭3粒(粗拍碎)。乳酪 3湯匙。鹽3/4茶匙。橄欖 油 20ml。檸檬皮1個。檸檬汁 1/2個。
~紅椒粉 2/3茶匙

~之然粉 2/3茶匙

~芫荽粉 2/3茶匙

~月桂葉1片

~乾辣椒碎（隨意）

~肉桂粉 1/2茶匙。

~鮮肉豆蔻小許（或乾1/2茶匙）

~黑椒碎½茶匙

~薑黃粉1/2茶匙（隨意）

~醬汁料：乳酪3湯匙。檸檬汁1-2茶匙。生蒜蓉1瓣（或適量）混合。

做法：
1.將所有材料混和後加肉醃漬過夜

2.預熱焗爐220°C。焗約15分鐘。上碟。

3.中東吃法是淨肉配口袋麵包 (Pita) 和 tahini （純芝麻醬）及醬汁。

溫卿提示：

🤗地道烤肉串可用搭配不同肉食（如牛肉，羊肉等）。一般避免用豬肉（宗教）。

🤗可用去皮雞扒4-5件約1磅。