芝士煙肉焗薯

❤❤❤芝士煙肉焗薯❤❤❤

簡單的幾個步驟。焗薯就是如此好吃了。吃唔停口既。。。

難度指數：中量級。只要唔好烤濃。
時間使用：50分鐘內
食用方式：涼食唔知係咩味，未冷之前已經吞晒落肚

材料（2人份）

薯仔一只約150克。煙肉兩到2-3片。芝士碎條約60克-可增減量（Mozzarella，在大的百X有售,$6x有250克.可分四次用了）。

調料：
鹽1/8茶匙。乾蕃荽 parsley 1/2茶匙。牛油（1cm⚀）4粒（大既是溶液一湯匙）。黑胡椒碎少少（曬幾下）。肉桂粉少少（如圖）

製法

🍳薯仔去皮切成簿片（約3mm）.煙肉切條（如圖）

🍳用大碗放入薯片和調料拌勻。

🍳焗盤先排一層薯片（如圖）。再一層煙肉。再一層芝士。然後重覆擺放（我的焗盤七吋。可放兩層）
🍳牛油坐溶。淋進已排好的盤內
🍳焗盤放進焗爐預熱180。用底面火，放較低位置，共烤30分鐘。
🍳出爐等幾分鍾降温。同時薯仔也會吸收餘下水份（如有）。曬點乾 parsley 或做點裝飾。食得。

温卿提示：

原配方芝士40克（如圖二）輕量芝士版。
喜歡啖啖芝士放毒之作，可用加量版（圖一）足有80克芝。啖啖芝士香味。芝士呀，好芝士呀
正常中量用60克吧，不過無圖，Sorry.
薯仔和調料份量依人數增減。焗盤建議用闊口盤(芝士面會更香）。
如薯仔層數多。建議焗30分鐘取出用叉容易剌入，才夠淋身。否則蓋錫紙（怕面層會濃）再焗5-10分鐘。