網頁

2016年9月25日 星期日

香酥咖哩鯖魚

❤❤❤香酥咖哩鯖魚❤❤❤

除了鹽燒。鯖魚仲可以咁整。簡單,易做又唔腥既。。。。。


😎難度指數:無乜難度。
⏰時間使用:半小時內
👅食用方式:熱食同送酒,送飯美食


材料:
👉鯖魚柳一邊。35-40克。
👉醃料:鹽1/6-1/4匙。咖哩粉1/3匙,糖1/4茶匙。味淋1/2 茶匙(或㕑酒1/4茶匙)。胡椒粉少許。蒜片7,8簿片。
👉油1茶匙。生粉約一,兩茶匙(只均勻泊上就可以)。

做法:
🍳鯖魚溶透雪,索乾。魚皮每1.5公分切斜刀。
🍳刀切位塞入蒜片。(如不吃生蒜可將蒜片先放進微波爐高火燒20秒)
🍳加入醃料。主要在魚肉上。最後掃油 。醃十五分鐘。
🍳泊上生粉。熱獲加油(一湯匙吧)轉中小火。先煎魚皮。煎到兩面金黃色上碟(約煎五分鐘)。


温卿提示:
🤗這不是鹽燒菜式。如不想食咸落1/6茶匙鹽。如想咸香一點落1/4茶匙鹽。

沒有留言:

張貼留言